Menu méditerranéen
servi pour l'ensemble de la table

La Fine Tartelette Feuilletée, Concassée de Tomates et Aubergines, Coppa de Parme et Légumes en Copeaux

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Le Pavé de Cabillaud, Ecrasée de Pommes de Terre Parfumée à la Truffe et Sauce Homardine

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Le Filet d’Agneau aux Girolles, Fleur de Courgette Farcie et Frites d’Aubergine Pannées au Sésame, Jus Parfumé au Thym

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Le Gaspacho de Fruits Rouges à l’Huile de Pistache accompagné d’une Crème Glacée à la Vanille Bourbon

Budget : 50 €/pers.

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